A quasi due anni dall’entrata in vigore del Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, non tutte le problematiche sono state chiarite e innumerevoli sono gli atti delegati ancora in cantiere a livello nazionale e comunitario.
In vista del fatto che il 13 dicembre 2016 diventerà obbligatorio su tutti i prodotti alimentari l’inserimento della dichiarazione nutrizionale, Confindustria Piacenza in collaborazione con Libera Artigiani organizza un seminario per capire come aggiornare le proprie etichette ed essere pienamente conformi alla normativa.
L'incontro sarà anche l'occasione per conoscere le regole ed i principi dei claims volontari maggiormente utilizzati sul mercato (es. “senza... [glutine, lattosio, olio di palma, OGM, conservanti etc...]”, cd. “clean labelling”).
Il seminario
Etichettatura degli alimenti: aggiornamenti sul Reg. (UE) 1169/2011 e sui claims “senza...”
Focus sull’obbligo di apposizione della dichiarazione nutrizionale
si terrà giovedì 13 ottobre dalle ore 14.00 alle ore 18.00
Sala Convegni Confindustria Piacenza (via IV Novembre 132)
Relatore: Cesare Varallo, Food Lawyer, fondatore di www.foodlawlatest.com , Torino.
Programma
14.00 Inizio Lavori
14.15 Il Reg. (UE) No 1169/2011 a due anni dall’entrata in vigore: questioni irrisolte e problematiche aperte
- indicazione obbligatoria dello stabilimento di produzione?
- allergeni e PAL (es. “può contenere tracce di...”); linee guida della Commissione UE;
- QUID: bozza di linee guida della Commissione UE;
- origine e provenienza: quali novità?
15.30 “Clean labelling” trend. I claims “senza...” e le condizioni di utilizzo degli stessi (es. “senza glutine”, “senza lattosio”, “senza additivi”, “senza olio di palma...”).
16.00 La nuova etichettatura nutrizionale
- obblighi normativi ed esenzioni;
- modalità di presentazione;
- la ripetizione sul fronte del pack e gli schemi di presentazione alternativi;
- linee guida sulle tolleranze e gli arrotondamenti.
17.15 Quesiti dei partecipanti
La partecipazione all'incontro è gratuita. Invitiamo le imprese interessate ad inscriversi on line oppure a contattare i nostri uffici (Michela Merli o Giulia Silva tel. 0523.450411 merli@confindustria.pc.it, silva@confindustria.pc.it).
